辣椒醬的生產(chǎn)過(guò)程中，使用灌裝機(jī)能夠提升生產(chǎn)效率，提高產(chǎn)品的品質(zhì)。但是很多老板搞不明白，為什么需要定做辣椒醬灌裝機(jī)，定做的辣椒醬灌裝機(jī)和普通的灌裝機(jī)有何區(qū)別?

不同的廠家辣椒醬，物料的屬性是不一樣。我們常見(jiàn)的有蒜蓉辣椒醬、油辣椒醬、豆豉辣椒醬、香菇辣醬等。特別是近幾年復(fù)合調(diào)味品行業(yè)發(fā)展迅猛，開(kāi)發(fā)出很多特色辣椒醬，這些新型的辣椒醬組分差別很大。

1. 辣椒醬的組分不同

因?yàn)楫a(chǎn)品組分的不一樣，對(duì)機(jī)器要求也就不一樣。比如常見(jiàn)的蒜蓉辣椒醬和豆豉辣椒醬對(duì)設(shè)備的要求就不同。蒜蓉辣椒醬流動(dòng)性好，一般使用立式柱塞泵式灌裝機(jī)，而豆豉辣椒醬因?yàn)楹卸刽w粒，組分也比較復(fù)雜，所以一般使用臥式柱塞泵式灌裝機(jī)。所以需要根據(jù)物料來(lái)定做辣椒醬灌裝機(jī)。

2. 辣椒醬生產(chǎn)工藝不同

不同的辣椒醬，生產(chǎn)工藝也會(huì)不一樣。比如剁椒辣椒醬有水剁椒、有油剁椒。有些產(chǎn)品需要高溫灌裝，有些產(chǎn)品需要常溫灌裝，高溫灌裝則需要灌裝機(jī)的儲(chǔ)料箱做保溫功能，帶攪拌等。不同的灌裝工藝，對(duì)灌裝機(jī)的儲(chǔ)料箱、機(jī)架結(jié)構(gòu)要求不一樣。所以需要定做辣椒醬灌裝機(jī)。

3. 包裝瓶不相同

辣椒醬企業(yè)都有自己的產(chǎn)品體系，采用不同的包裝瓶。定做辣椒醬灌裝機(jī)需要考慮企業(yè)需要用什么樣的包裝瓶，是玻璃瓶還是塑料瓶，需要多少種灌裝規(guī)格。不同的瓶子形狀，需要考慮瓶子在輸送機(jī)上是否能走得穩(wěn)。不同灌裝規(guī)格，如果跨度很大的話，則會(huì)影響灌裝的精度。

4. 不同的生產(chǎn)速度要求

不同的辣椒醬生產(chǎn)工廠，需要的產(chǎn)能要求、產(chǎn)線布局要求不一樣。如果企業(yè)一天只需要生產(chǎn)幾千瓶的量，那么用一臺(tái)半自動(dòng)的灌裝機(jī)就可以，但是如果企業(yè)規(guī)模起來(lái)后，一天需要生產(chǎn)幾萬(wàn)瓶甚至幾十萬(wàn)瓶，這時(shí)候就需要采用全自動(dòng)的灌裝機(jī)。根據(jù)實(shí)際的速度要求，常見(jiàn)有四頭、六頭、八頭、十頭、十二頭等，速度更高可以做成十頭雙排、十二頭雙排等。所以企業(yè)不同的產(chǎn)能要求，需要定做辣椒醬灌裝機(jī)。

辣椒醬設(shè)備生產(chǎn)廠家一般會(huì)根據(jù)以上幾方面來(lái)綜合考慮，得出設(shè)計(jì)方案。定做的辣椒醬灌裝機(jī)更符合生產(chǎn)廠家的需求，而普通辣椒醬灌裝機(jī)灌裝精度、兼容性、穩(wěn)定性等方面會(huì)差一些。